Cebolla a la sidra
Como hacer Cebolla a la sidra:Para caramelizar debemos tener mucha paciencia, pues cuan más tiempo la tengamos caramelizando, siempre a fuego muy lento, nos saldrá mucho mejor. Esta vez la caramelizaremos con sidra, que nos aportará más sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 90 min
Ingredientes para Cebolla a la sidra
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Cebolla a la sidra
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- Pelaremos las cebollas y las cortaremos en juliana.
- En una cazuela con aceite, pondremos la cebolla y el aceite, la sal, la pimienta y el laurel, pochándolas fuego lento, hasta que estén transparentes y se doren un poco, durante unos 20 minutos.
- Le añadiremos la sidra, dejándola cocer, a fuego lento, durante 1 hora.
- La sidra tiene que evaporarse, hasta formar una salsa espesa y la cebolla quede melosa. La emplearemos de acompañamiento para carnes o pescados.
(24 de octubre de 2020).
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