Veganesa (Mayonesa vegana)

Vinos y  recetas Vinos Y. · ⏱ 10 min · 👥 6 · Media
Veganesa  (Mayonesa vegana)

Preparación

  1. Pondremos todos los ingredientes en un baso batidor e iremos emulsionando con una batidora. Primero despacio y después más rápido, de abajo a arriba.
  2. Pondremos la mayonesa en un bol tapado con papel film y la meteremos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Nota: También podemos hacer alioli de la misma manera, sólo le tenemos que poner el doble de ajo para que pique más.

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Ingredientes

  • 100 ml. de leche de soja sin azúcar — o vegetal
  • 200 ml. de aceite de girasol
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de zomo de limón
  • un poco de cúrcuma — o colorante amarillo

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Detalles

Tiempo total
10 min
Comensales
6
Tipo
Vegano
País
España
Región
Madrid

⚠️ Alérgenos

Soja
🍳

Chef IA

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