Tortillas multicolor
Como hacer Tortillas multicolor:Bonita combinación de tortillas, que las haremos de varios ingredientes, como de patata, calabacín, atún, berenjena y zanahoria. De esta manera tenemos un colorido muy divertido y sabroso.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 75 min
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Ingredientes para Tortillas multicolor
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Tortillas multicolor
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- Pelaremos y cortaremos las patatas, las freiremos en una sartén con aceite.
- Una vez fritas, las escurriremos y las mezclaremos con 2 huevos batidos, salpimentados.
- Haremos 1 tortilla en una sartén pequeña con un poco de aceite.
- Mezclaremos la lata de atún, escurrido, y con otros 2 huevos batidos, haremos otra tortilla en la misma sartén pequeña.
- Partiremos las berenjenas en trocitos y las sofreiremos un poco, rebozándolas antes con un poco de harina.
- Una vez rehogadas, las mezclaremos con 2 huevos más, batidos y haremos otra tortilla, siempre en la misma sartén.
- Coceremos las zanahoria en agua hirviendo con sal, hasta que estén tiernas.
- Las cortaremos en rodajitas y haremos otra tortilla con 2 huevos más.
- Haremos otra tortilla con el calabacín, siguiendo los mismos pasos.
- Presentaremos las tortillas sobre una fuente, decorándolas con salsa de tomate por encima y una ramita de perejil.
(11 de abril de 2019).
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