Tortilla con queso Burgo de Arias
Preparación
- Cascaremos los huevos en un bol, salpimentándolos.
- Los batiremos hasta que su consistencia sea ligera y cremosa.
- Calentaremos una sartén con un poco de aceite, vertiendo en ella los huevos batidos.
- Cuajaremos la tortilla por ambos lados.
- Colocaremos encima de la tortilla el queso de Burgo de Arias.
- Doblaremos la tortilla sobre sí misma y la dejaremos cocer 1 minuto más.
- La serviremos de inmediato acompañada de unas rodajas de tomate.
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