Preparación
- Lavaremos y cortaremos los tomates en rodajas un poco gruesas y las pondremos encima de papel absorbente de cocina para que suelten todo el agua que puedan llevar.
- Mientras tanto, picaremos ajo y perejil.
- Salaremos los tomates y les pondremos un poco de azúcar para que no estén tan ácidos.
- Pondremos encima de cada rodaja un poco de ajo y perejil picado.
- En un plato con pan rallado iremos poniendo las rodajas y le daremos la vuelta con mucho cuidado para que no se suelte el ajo y perejil.
- Ya tendremos preparada en el fuego una sartén con aceite e iremos friendo las rodajas de tomate.
- A continuación las depositaremos encima de papel absorbente, para quitar el excedente de aceite.
- Se pueden comer como aperitivo, encima de una ensalada verde o como acompañamiento de pescados a la plancha o en papillote. Quedan un poco ácidos, pero eso les da un puntito de frescor.
#tomates
Recetas veganas
Recetas de fritos
Recetas de cocina casera
Recetas bajas en colesterol
Recetas sin gluten
Comidas y cenas
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Trigo
