Bavaroise de sandía fashion con menta
Como hacer Bavaroise de sandía fashion con menta:Como que ya tenemos sandías en el mercado, aprovecharemos esta fruta, para hacer un exquisito y suave bavaroise.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Bavaroise de sandía fashion con menta
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Como hacer Bavaroise de sandía fashion con menta
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- Montaremos la nata con el azúcar y la reservamos.
- Cogeremos parte del zumo de sandía fashion y lo calentaremos un poco.
- Aparte, hidrataremos las hojas de gelatina en agua fría y las incorporaremos al zumo caliente para disolverlas.
- Picaremos la menta y lo mezclaremos todo junto.
- Lo servimos en flaneras, colocando la rodaja de sandía fashion (cortada en círculo del tamaño de la flanera) y dejándolas enfriar en el frigorífico.
- Para desmoldearlo, pondremos un poco de calor al molde (un recipiente con agua caliente, por ejemplo) y lo volcaremos como si fuese un flan.
- Acabaremos el bavaroise decorándolo con unas hojas de menta.
(26 de mayo de 2019).
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