Preparación
- Pelaremos los plátanos y los cortaremos en tajadas cortadas al sesgo y las freiremos en una sartén con aceite, hasta dorarlas, aplanándolas un poco.
- Cortaremos el queso en rebanadas delgadas un poco más pequeñas que el de las tajadas de plátano.
- Mezclaremos los huevos con 2 cucharadas de harina, la soda y la sal; con el resto de la harina la pondremos en un plato.
- Formaremos los aborrajados con 2 tajadas de plátano y una de queso en la mitad; los espolvorearemos con la harina restante y se rebozan en el huevo batido, poniéndolos inmediatamente a freír. Deben dorarse.
- Los dejaremos escurrir sobre papel absorbente y se sirven muy calientes.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
