Tortellinis de queso con salsa de tomate y olivas
Como hacer Tortellinis de queso con salsa de tomate y olivas:Procurad siempre que elaboréis pasta rellena, como estos tortellini, procurad que sean frescos. En esta receta, vamos a emplear unos, rellenos de queso, muy sabrosos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Tortellinis de queso con salsa de tomate y olivas
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Como hacer Tortellinis de queso con salsa de tomate y olivas
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- Primero elaboraremos la salsa de tomate, troceando los tomates y rehogándolos con la cebolla picada, en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
- Añadiremos las olivas verdes deshuesadas, cortadas en rodajitas y el ajo picado, dejándolos cocer, durante 15 minutos, a fuego suave, salpimentándolo.
- Mientras en una olla aparte, coceremos los tortellini, en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, el tiempo que nos indique el fabricante.
- Una vez cocidos, los agregaremos a la cazuela, bien escurridos, mezclándolos con la salsa y espolvoreándolos con el orégano.
- Los serviremos acompañándolos con el queso rallado en un recipiente aparte.
(17 de mayo de 2014).
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