Tagliatelle con pez espada
Como hacer Tagliatelle con pez espada:La pasta, podemos combinarla con aquellos ingredientes que más nos apetezcan. Esta vez emplearemos este pescado tan sabroso, como es el pez espada y el colorido y sabor que le dará los tomatitos cherry. Veréis que resultado tan exquisito logramos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Tagliatelle con pez espada
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Como hacer Tagliatelle con pez espada
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- Sofreiremos la cebolla picada, en una sartén con aceite de oliva.
- Cuando empiece a dorarse, añadiremos los tomates cherry, limpios y cortados por la mitad y el pez espada, cortado en dados.
- Le añadiremos un vaso de vino blanco, la sal y la pimienta negra, dejándolo cocer todo junto, durante 10 minutos.
- Coceremos la pasta durante 8 minutos, que nos quede al dente. La escurriremos y dejaremos enfriar.
- Mezclaremos los tagliatelle con la salsa.
- Seguidamente, haremos un papillote para cada comensal y pondremos la pasta ya mezclada, con la albahaca picada.
- Los colocaremos en una bandeja y los dejaremos hornear, en el horno, previamente calentado a 200ºC., durante 5 minutos. Servirlos de inmediato.
(17 de noviembre de 2017).
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