Arroz con carne y pimientos verdes
Preparación
- Coceremos el arroz en abundante agua hirviendo con sal, durante unos 20 minutos. Lo escurriremos y reservaremos.
- Cortaremos los pimientos verdes a cuadritos y los freiremos en una sartén con aceite de oliva.
- Cuando empiecen a tomar color (unos 10 minutos), incorporaremos la carne picada de ternera, removiéndolo todo, durante 10 minutos.
- Pondremos el arroz hervido sobre una fuente redonda y colocaremos el preparado anterior en el centro.
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