Preparación
- Haremos una masa, mezclando la harina con la manteca blanca de cerdo, el azúcar, las yemas de huevo, la canela molida, la sal y la ralladura de limón.
- Formaremos pequeñas tortas, estirando la masa y utilizando como molde la boca de un vaso mediano.
- Untaremos una placa de horno con mantequilla o aceite, colocando encima las tortas de manteca.
- Las introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. hasta que se doren (unos 20 minutos).
- Las sacaremos y espolvorearemos con azúcar.
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