Tofu en salsa teriyaki
Como hacer Tofu en salsa teriyaki:Una receta para incluirla en el listado de posibles platos para veganos. Coceremos el tofu cortado en dados grandes que aliñaremos con esa deliciosa salsa teriyaki.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 35 min
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Ingredientes para Tofu en salsa teriyaki
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- Para 2 personas
- Para la salsa teriyaki:
- Para acompañar:
Como hacer Tofu en salsa teriyaki
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- Herviremos el tofu en una cacerola con agua y una pizca de sal, durante 20 minutos.
- Prepararemos la salsa teriyaki poniendo en un cazo 200 ml. de agua mineral, el mugi miso, el concentrado de jugo de manzana, el aceite de sésamo tostado, el jugo de jengibre fresco, el diente de ajo picado fino y el endulzante, dejándolos cocer, a fuego lento, espesando la mezcla con harina de maíz, unos 15 minutos.
- Verteremos la salsa por encima del tofu cocido, decorándolo con el cebollino fresco.
- Lo serviremos poniendo una base de arroz blanco hervido.
(26 de noviembre de 2023).
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