Ternera con hortalizas
Como hacer Ternera con hortalizas:Un plato tradicional chino a base de muchas verduras, combinadas con ternera. Muy nutritivo y rico en fibra y minerales.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 75 min
Ingredientes para Ternera con hortalizas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Ternera con hortalizas
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos y escurriremos las hortalizas.
- Cortaremos la coliflor en ramitos, y cortaremos las cebolletas tiernas en trocitos.
- Pelaremos los tomates, retiraremos las semillas y los cortaremos en dados.
- Retiraremos los filamentos al apio y lo cortaremos en trocitos.
- Picaremos la cebolla y cortaremos el pimiento amarillo en cuadritos.
- Pelaremos y cortaremos las zanahorias en bastoncitos.
- Coceremos, por separado, las zanahorias, los tirabeques y los ramitos de coliflor, hasta que estén tiernos, pero crujientes (de 10 a 15 minutos). Los escurriremos y reservaremos.
- En una cazuela de fondo grueso con aceite de girasol caliente, rehogaremos la carne de ternera, cortada en tiritas, a fuego fuerte, durante 2 minutos.
- Añadiremos el pimientito picante, la cebolla, los trocitos de apio y el pimiento amarillo, salpimentándolo y friéndolo todo junto, y sin dejar de remover, hasta que empiecen a tomar color.
- Retiraremos el pimientito picante e incorporaremos las verduras reservadas, los tomates y las cebolletas tiernas.
- Lo perfumaremos con la paprika y el comino, regándolo con el caldo vegetal, dejándolo cocer, durante unos 5 minutos, removiéndolo de vez en cuando. Servir de inmediato.
(19 de marzo de 2018).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
