Preparación
- En un cazo ponemos el ajo picado con un chorro de aceite de oliva.
- Sofreiremos y reduciremos con el vino blanco.
- Incorporaremos el tomate, el caldo, las aceitunas, alcaparras y la guindilla troceada, sazonándolos. Lo dejaremos cocer durante 10 minutos.
- Coceremos la pasta al dente, el tiempo que nos indique el fabricante. La escurriremos.
- La emplataremos, añadiendo la salsa putanesca que hemos preparado y la espolvorearemos con perejil picado.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
