Sushi con aguacate
Como hacer Sushi con aguacate:Si os gusta la cocina japonesa, encontraréis en estos sushi, unos sabores diversos muy agradables, que luego remojaremos en una salsa especial hecha con salsa de soya o soja, zumo de limón y naranja.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 22 min
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Ingredientes para Sushi con aguacate
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salsa:
Como hacer Sushi con aguacate
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- Lavaremos el arroz muy bien, hasta que el agua salga transparente, lo dejaremos escurrir.
- Herviremos el arroz con agua a fuego medio, luego lo taparemos; lo dejaremos hervir a fuego alto 2 minutos. Luego, a fuego medio, 5 minutos, y por último, a fuego mínimo, 15 minutos, que absorba el resto del agua. Trataremos de no destapar la olla para que obtener mejores resultados.
- Retirare la tapa, cubriremos con un paño y dejaremos enfriar 10 minutos.
- Lo vaciaremos en una fuente refractaria, removiéndolo constantemente.
- Iremos añadiendo el vinagre hasta que este frio, lo mantendremos tapado con plástico.
- Colocaremos el makisu, encima una hoja de nori cubierta de arroz y la rociaremos con ajonjoli.
- Voltearemos la hoja; en la orilla colocaremos 1 capa fina de queso crema, 1 tira de pepino, 1 de aguacate y 1 camarón.
- Iremos enrollando y presionando con el makisu, hasta formar los rollos.
- Seguiremos el mismo procedimiento con las otras algas.
- Humedeceremos 1 cuchillo con agua, cortaremos los rollos en 6 u 8 trozos.
- Lo serviremos acompañado de salsa de soya con jugo de limón y naranja.
(07 de diciembre de 2023).
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