Filetes de lenguado con almendras
Preparación
- Colocaremos los filetes, enrollados, en una fuente de horno, salpimentados y rociados con el zumo de limón, dejándolos reposar, durante 30 minutos, a temperatura ambiente.
- Precalentaremos el grill del horno al máximo.
- Filetearemos las almendras (podemos comprarlas ya fileteadas).
- Ablandaremos la mantequilla, añadiéndole el pimentón dulce y el perejil picado, mezclándolos bien, con la ayuda de un tenedor.
- Repartiremos esta mezcla por encima de los filetes, dejándolos cocer en el grill, durante unos 8 minutos.
- Los retiraremos del horno y los espolvorearemos con las almendras fileteadas, volviéndolos a introducir en el horno, durante 2 minutos más. Servir de inmediato.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Pescado
