Preparación
- Limpiaremos el salmón de piel y espinas y lo picaremos muy finamente, sazonándolo con sal y pimienta negra, rociándolo con zumo de limón.
- Añadiremos las cebollitas picadas y un poco de cebollino picado, mezclándolo todo bien. Lo dejaremos reposar en la nevera, durante 24 horas.
- Formaremos 4 discos y los serviremos acompañados de una ensalada.
#tartar
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