Sopa de hinojo con garbanzos
Como hacer Sopa de hinojo con garbanzos: Os enseñamos a cocinar unas estupenda Sopa de hinojo con garbanzos. Si tienes unos cuantos garbanzos cocidos en la nevera, algo de caldo e hinojo ya sabes como hacerla, espero que os guste.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 35 min
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Ingredientes para Sopa de hinojo con garbanzos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Sopa de hinojo con garbanzos
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos el bulbo de hinojo y lo cortaremos en rodajas finas.
- Pondremos 3 cucharadas de aceite de oliva en una olla y pondremos el hinojo a cocer, durante 5 minutos.
- Cortaremos las zanahorias en rodajas, los ajos fileteados y los añadiremos a las olla con el hinojo, dejaremos que se cueza con la olla tapada, durante 10 minutos.
- Pondremos a hervir un cazo con el agua mineral y le añadiremos la pastilla de ave hasta que se disuelva, unos 4 minutos.
- Verteremos el caldo a las verduras, incorporaremos los garbanzos y lo dejaremos cocer 20 minutos a fuego suave.
- Rectificaremos de sal, aunque tenemos que tener en cuenta que la pastilla de caldo ya lleva sal.
- Serviremos bien caliente y le pondremos el queso y unas hojitas de hinojo en el plato.
(02 de enero de 2017).
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