Sopa de frutas con albahaca fresca
Como hacer Sopa de frutas con albahaca fresca:Una deliciosa sopa de frutas, que podemos presentar después de una buena comilona. Siempre nos ayudará a hacer una buena digestión: además tendremos el aroma y sabor de la albahaca fresca.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Sopa de frutas con albahaca fresca
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Sopa de frutas con albahaca fresca
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- En un cazo, pondremos el agua mineral y el azúcar.
- Cuando se haya disuelto, añadiremos la vaina de vainilla, abierta a lo largo, 6 hojas de albahaca gruesa picadas y 1 tira de piel de limón verde, hasta que se reduzca a la mitad.
- Escaldaremos las nectarinas, en agua hirviendo durante 10 segundos. Las pelaremos.
- Pelaremos las manzanas y los kiwis. Cortaremos a daditos las tres frutas, junto con la mitad de las fresas.
- Pondremos todo en un bol y los bañaremos con el almíbar anterior colado.
- Dejaremos que macere en la nevera durante 30 minutos, tapado.
- Presentaremos el postre en copas, repartiendo el resto de fresas, espolvoreándolas con unos golpes de pimienta negra, decorándolas con unas hojas de albahaca.
(20 de febrero de 2024).
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