Setas con patatas
Como hacer Setas con patatas:Si no lo habéis probado, tenéis que hacerlo. Si este año la temporada de setas es buena, podemos cocinarlas con unas patatas, sobre todo si empleamos de aquellas más sabrosas como son los boletus, llanegas, trompetas, senderuelas, etc. si no estamos en temporada, podemos emplear de los congelados o bien las de cultivo, que al menos tenemos 4 o 5 variedades.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Ingredientes para Setas con patatas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Setas con patatas
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- Pondremos un poco de aceite en una cazuela y rehogaremos, picaditos, el ajo y la cebolla, junto con la hoja de laurel.
- Cuando esté dorada (unos 15 minutos), echaremos las patatas, peladas y troceadas.
- Cuando las patatas estén rehogadas, agregaremos las setas, limpias y troceadas. Sazonaremos con sal.
- En un cucharón pondremos el brandy y lo encenderemos, vertiéndolo sobre el guiso, incorporando a continuación el caldo. Lo dejaremos cocer, a fuego suave, unos 20 minutos. Servir caliente.
(06 de mayo de 2020).
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