Sashimi mediterráneo
Como hacer Sashimi mediterráneo:Hay muchas personas que disfrutan de este tipo de platos, aunque otras son reacias a consumir pescados o mariscos crudos. Nosotros os vamos a presentar un plato con varios pescados y gambas. Los acompañaremos con una buena vinagreta y los clásicos, como el wasabi fresco, la salsa de soja y la mostaza japonesa.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Sashimi mediterráneo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 2 personas
- Para la vinagreta:
- Para acompañar:
Como hacer Sashimi mediterráneo
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- Le diremos a nuestro proveedor habitual que nos saquen los filetes de dorada y de bonito, sin pieles ni espinas. Los congelaremos envueltos en papel film durante 24 horas.
- Congelaremos también las gambas, sin pelarlas. También las envolveremos con papel film.
- Descongelaremos los filetes y las gambas.
- Pelaremos las gambas y las cortaremos a lo largo por la mitad.
- Los filetes de pescado los cortaremos en trozos de un bocado.
- El bonito, como tiene su textura más suave, lo cortaremos en trozos de 1 cm.
- La dorada la cortaremos en cortes más finos.
- Mezclaremos todos los ingredientes de la vinagreta.
- Serviremos el sashimi con la vinagreta por encima, acompañándolo con el acompañamiento que hayamos elegido.
(21 de febrero de 2024).
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