Salmonetes en salsa roja
Preparación
- Limpiaremos y escamaremos los salmonetes, sazonándolos con sal.
- En una cazuela con aceite de oliva, rehogaremos la cebolla, el pimiento rojo y los tomates, cortados a trocitos, dejándolos cocer, a fuego lento, durante 10 minutos.
- Incorporaremos los salmonetes, el zumo de limón y el caldo de pescado, dejándolos cocer, durante 5 minutos o hasta que el pescado esté en su punto.
- Pelaremos las patatas y con el utensilio adecuado formaremos bolitas.
- En una sartén con aceite de oliva, freiremos las bolitas, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
- Las incorporaremos a la cazuela con el pescado, dejándolas en el fuego 5 minutos más. Servir de inmediato.
#salmonetes
Recetas guisados
Recetas de cocina tradicional
Recetas bajas en colesterol
Comidas y cenas
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
