Preparación
- En un bol pondremos un poco de agua y harina de tempura, en la proporción que nos indique el fabricante, mezclándolo un poco con un tenedor, cuidando no batirla demasiado, no importa que queden grumos.
- Cortaremos los pescados en trozos no demasiado grandes y los pasaremos por la tempura.
- Los freiremos en aceite bien cliente, solo lo necesario, para que queden dorados.
- El pescado que hemos comprado es muy ligero y queda hecho en poco tiempo, lo dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
- Podemos acompañarlo con una salsa de soja, en una salsera aparte.
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