Escabeche de bonito a la salsa de soja
Preparación
- Pondremos una cazuela al fuego con la salsa de soja, las cebollas cortadas en juliana, los dientes de ajo enteros sin pelar y aplastados, la zanahoria cortada en rodajas, las hojas de laurel, la ramita de tomillo, el vino blanco, el vinagre, la pimienta negra en grano y la sal, dejándola cocer durante 20 minutos, a fuego suave.
- Cuando hayan pasado los 20 minutos, añadiremos los trozos de bonito previamente salados, dejándolos cocer, durante 10 minutos más. Este plato podemos servirlo frío o caliente.
#escabeches
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Soja
Pescado
