Samosas abiertas rellenas de ciruela
Como hacer Samosas abiertas rellenas de ciruela:La samosa es una empanadilla que puede rellenarse con cualquier tipo de ingredientes, salados o dulces, de carnes, pescados, frutas o mermeladas. Nosotros las vamos a preparar como un postre o bien para ofrecerlas en una buena merienda. Son muy populares en la India.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Samosas abiertas rellenas de ciruela
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- Para 4 personas
Como hacer Samosas abiertas rellenas de ciruela
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- Lavaremos las ciruelas y las cortaremos a trozos, eliminando los huesos.
- Las pondremos en un cazo con la miel y las coceremos, a fuego medio-bajo, durante 10 minutos, removiéndolas de vez en cuando. Las retiraremos y dejaremos enfriar.
- Una vez frías, las mezclaremos con el queso ricotta, las nueces picadas y la ralladura de limón.
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Cortaremos las masas de hojaldre en 4 partes.
- En cada parte pondremos 2 cucharadas de la mezcla anterior, cerrando la masa ajustando bien los bordes. Deben quedar en forma de triángulos grandes.
- Las colocaremos en una bandeja forrada con papel de hornear, introduciéndolas en el horno hasta que estén doradas por ambos lados, girándolas cuando este un lado dorado.
- Las retiraremos del horno y las espolvorearemos aún calientes con un poco de la mezcla de azúcar lustre y canela en polvo.
- Cortaremos cada triángulo por la mitad.
(23 de diciembre de 2022).
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