Quesada pasiega
Como hacer Quesada pasiega:Deliciosa tarta típica de las tierras de Cantabria. La mezcla que hacemos con el requesón, obtenemos un resultado muy fino y sabroso. Podemos ofrecerlo como postre o para una excelente merienda.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Quesada pasiega
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Como hacer Quesada pasiega
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- Mezclaremos bien, el requesón con los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, el brandy y la canela en polvo, hasta que esté bien cremoso.
- Cuando esté hecha la crema, tamizaremos sobre ella la harina y la mezclaremos con cuidado, con movimientos envolventes.
- Después, verteremos la mezcla en un molde redondo bajo y untado con mantequilla.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 170ºC., durante 15 a 20 minutos aproximadamente.
- Cuando esté cuajado y con un ligero tono tostado, sacaremos el molde del horno y lo espolvorearemos con azúcar glas.
(20 de enero de 2017).
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