Salpicón de rape y gambas
Como hacer Salpicón de rape y gambas:Un plato de verano, parecido a las ensaladas. se puede hacer con diversos ingredientes, combinando hortalizas con pescados y mariscos, como el que a continuación detallaremos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Salpicón de rape y gambas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Salpicón de rape y gambas
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- Cortaremos el rape en rodajas y lo coceremos en agua con sal, junto con las gambas, durante 5 minutos.
- Lavaremos el pepino, el pimiento y el tomate, los secaremos y los cortaremos en dados del mismo tamaño.
- Pelaremos las gambas y las cortaremos en trozos.
- Cortaremos el rape en dados.
- Picaremos el perejil ligeramente.
- Mezclaremos el rape, las gambas, el pepino, el tomate, el pimiento, las aceitunas y el perejil picado, aliñándolo todo, con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Servir frío.
(18 de marzo de 2020).
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