Salpicón de rape y gambas
Preparación
- Cortaremos el rape en rodajas y lo coceremos en agua con sal, junto con las gambas, durante 5 minutos.
- Lavaremos el pepino, el pimiento y el tomate, los secaremos y los cortaremos en dados del mismo tamaño.
- Pelaremos las gambas y las cortaremos en trozos.
- Cortaremos el rape en dados.
- Picaremos el perejil ligeramente.
- Mezclaremos el rape, las gambas, el pepino, el tomate, el pimiento, las aceitunas y el perejil picado, aliñándolo todo, con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Servir frío.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Pescado
Marisco
