Ragut de carne de ternera
Como hacer Ragut de carne de ternera: No sabemos que está más bueno, si la carne o la salsa. Mejor comerlo todo junto y deleitarnos con ello.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 80 min
- Cocción: 60 min
Ingredientes para Ragut de carne de ternera
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para acompañar:
Como hacer Ragut de carne de ternera
Marca los pasos que ya has hecho
- En una cazuela con aceite de oliva, rehogaremos los dientes de ajo y la cebolla, finamente picados.
- Incorporaremos la carne a trozos enharinada y la doraremos un poco.
- Le añadiremos las zanahorias, los champiñones cortados en rodajas finas, las judías verdes troceadas y los guisantes.
- Diluiremos la pastilla de caldo de carne en un vaso de agua mineral, agregándola a la cazuela, sazonándolo con pimienta negra.
- Verteremos el vino blanco.
- Dejaremos cocer todo, suavemente, hasta que la carne esté tierna, más o menos 1 hora. El tiempo dependerá de la calidad de la carne que hayamos comprado, dejando que se reduzca la salsa.
- Serviremos caliente, acompañado con arroz blanco hervido.
(13 de enero de 2017).
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