Puré de verduras del cocido

Como hacer Puré de verduras del cocido:
Cuando hagamos cocido, aprovecharemos las verduras que hemos utilizado con este delicioso puré. Este toque de semillas de amapolas y los piñones añadidos al puré, es de lo más agradecido, ya que le dan un sabor diferente y su presentación es perfecta.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 10 min
Cocción: 5 min

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Como hacer Puré de verduras del cocido

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Retiraremos las verduras del cocido y las pondremos en un cazo para triturarlas.
Le añadiremos el caldo de pollo.
Lo trituraremos todo y las pondremos en el fuego para calentarlas.
Pondremos el puré en platos individuales y los espolvorearemos con una cucharadita (de las de café) de semillas de amapola y unos cuantos piñones.
Aliñaremos con un chorizo de aceite de oliva.

Autor:@Paco Martínez (27 de mayo de 2018).

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