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Sopa de pan y ajo

Vinos Y. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media

Preparación

Pelaremos los dientes de ajo y los cortaremos en láminas finas.
Calentaremos 2 cucharadas de aceite de oliva en una cazuela, dorando ligeramente los ajos.
Añadiremos el caldo de cocer las judías verdes, que hemos preparado con anterioridad, además del tomillo y el pimentón dulce. Salpimentaremos y lo dejaremos cocer, a fuego suave, durante 10 minutos.
Mientras, colocaremos las rebanadas de pan, untadas con aceite, en el horno a 200º C. hasta que estén tostadas.
Para que tengan mejor sabor, las frotaremos con ajo crudo.
Serviremos la sopa en platos hondos poniendo encima las tostadas y espolvoreándolo por encima con perejil picado.