Crema de salmorejo con flor de salvia y jamón ibérico
Como hacer Crema de salmorejo con flor de salvia y jamón ibérico:El salmorejo debe tener siempre cierta consistencia y no estar líquido. Ha de servirse fresco, pero no muy frío, para poder apreciar bien su sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Crema de salmorejo con flor de salvia y jamón ibérico
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Crema de salmorejo con flor de salvia y jamón ibérico
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- Remojaremos el pan en agua y lo escurriremos manualmente hasta que suelte todo el agua.
- Una vez pelados los tomates, prepararemos una crema homogénea y espesa triturando todos los ingredientes (el pan, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre) en la turmix entre 3 y 5 minutos.
- Salpimentaremos al gusto y lo serviremos con unas virutas de jamón ibérico y unas flores de salvia.
(19 de mayo de 2019).
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