Preparación
- Pelaremos la patata y la cortaremos a trocitos.
- Desgranaremos los guisantes para que nos queden como 4 cucharadas llenas.
- Pelaremos el puerro y cogeremos la parte más blanca.
- Pondremos a hervir todas las verduras durante 10 minutos.
- Cortaremos la pechuga de pollo a trocitos pequeños y se lo añadiremos a las verduras, dejándolas hervir 5 minutos más.
- Lo pondremos en un baso batidor junto con un poco de caldo de la cocción. Lo trituraremos y le iremos añadiendo más caldo si fuera necesario hasta obtener la textura deseada.
- Lo pondremos en un bol y le añadiremos un chorizo de aceite de oliva suave.
- Cuando esté tibio, ya se lo puede comer.
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