Puerros en vinagreta
Como hacer Puerros en vinagreta:En nuestros viajes de vacaciones, hemos comido en un restaurante de la bonita población de Sahagún, en la ruta del camino de Santiago, unos excelentes puerros a la vinagreta, por lo que nos hemos resistido el añadir a nuestra página, una receta de este tipo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Puerros en vinagreta
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Puerros en vinagreta
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos los extremos de los puerros y la parte verde.
- Los coceremos en agua con sal. a fuego suave, durante unos 20 minutos.
- Los escurriremos y cortaremos por la mitad, reservándolos en una bandeja.
- En un bol, pondremos la cebolleta, el tomate, el pimiento verde, la zanahoria, cortados en daditos y las aceitunas negras deshuesadas troceadas.
- Le añadiremos 2 cucharadas de vinagre de manzana y 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, además de un pellizco de sal, mezclándolo todo bien.
- Serviremos los puerros cubriéndolos con la vinagreta anterior.
(12 de septiembre de 2022).
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