Pollo a los 30 dientes de ajo
Como hacer Pollo a los 30 dientes de ajo:Para esta receta emplearemos muslos y contramuslos de pollo. Loa guisaremos empleando un buen número de ajos, los cuales nos aportarán un sabor especial. Un plato sencillo y muy sabroso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 150 min
- Cocción: 130 min
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Ingredientes para Pollo a los 30 dientes de ajo
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- Para 4 personas
Como hacer Pollo a los 30 dientes de ajo
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- En una sartén con el aceite y la mantequilla. doraremos los trozos de pollo por todos los lados. Pasaremos todo a una cacerola grande.
- Añadiremos las escalonias, que si son grandes las cortaremos por la mitad, dejándolas cocer a fuego suave, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas (unos 15 minutos).
- Agregaremos la harina, sin dejar de remover, y verteremos el vino, poco a poco, el caldo de pollo, la mostaza, sal y pimienta negra, llevándolo a ebullición, sin dejar de remover.
- Separaremos los dientes de ajo, y sin pelarlos, contaremos 30 unidades, y los incorporaremos a la cacerola, además de 4 ramitas de tomillo.
- Taparemos la cacerola y la introduciremos en el horno precalentado a 180 °C. durante 90 minutos.
- Opcionalmente, podemos añadir la créme fraîche.
(07 de mayo de 2024).
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