Pollo al estilo chino
Como hacer Pollo al estilo chino:Como podemos comprobar, la cocina china es muy simple, como el pollo que vamos a detallar. Partimos de un pollo asado, al que desmenuzaremos toda la carne, poniéndola a adobar con la salsa de soja, sabor característico de sus recetas habituales. Después lo saltearemos junto con las verduras y las especias que le aportarán más sabor y aromas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Pollo al estilo chino
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- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Pollo al estilo chino
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- Desmenuzaremos el pollo asado y lo pondremos a macerar con la salsa de soja, durante 1 hora como mínimo.
- En una sartén con el aceite, sofreiremos la estrella de anís, la guindilla y los dientes de ajo.
- Cuando estén dorados, añadiremos los puerros cortados en tiras muy finas y los pimientos cortados del mismo modo.
- Al cabo de unos 12 minutos, agregaremos los tomates, pelados y cortados en tiras, dejándolos cocer, durante 12 minutos más.
- Añadiremos las especias y el pollo macerado, dejándolos cocer, durante unos 6 minutos, sin dejar de remover.
- Lo serviremos muy caliente, acompañado de un cuenco con arroz blanco cocido.
(29 de mayo de 2020).
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