Preparación
- Lavaremos los pimientos y los calabacines y los cortaremos en trozos.
- Lavaremos los tomates y los cortaremos en gajos.
- Pelaremos las patatas y las cortaremos en pequeños dados.
- Pelaremos y trituraremos la cebolla.
- Pondremos todas las verduras en una cazuela con aceite de oliva.
- Añadiremos el ajo laminado, la albahaca desmenuzada, la sal y la pimienta negra. Lo dejaremos cocer a fuego lento durante 30 minutos, removiéndolo de vez en cuando, para que no se peguen los ingredientes. Servir caliente
#pisto
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