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Pipirrana

Vinos y recetas Vinos Y. · ⏱ 30 min · Media
Pipirrana
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Preparación

  1. Lavar los tomates y los pimientos.
  2. Picar todos los ingredientes en trozos muy pequeños, como de 1 cm.
  3. Aliñarlos con el aceite de oliva, el vinagre y la sal, mezclándolos.
  4. Dejar reposar en el frigorífico un mínimo de una hora, servirlo frío.
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Ingredientes

  • 2 pimientos verdes
  • 4 tomates (400 gr. aproximadamente)
  • 2 cebollas peladas (200 gr.)
  • 2 pepinos pelados
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva (60 ml.)
  • 2 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco
  • 2 huevos cocidos — (opcional)
  • 1 latita pequeña de atún — (opcional)
  • sal

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Detalles

Tiempo total
30 min
Tipo
Vegano
País
España
Región
Andalucía

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