Conserva de aceitunas verdes
Como hacer Conserva de aceitunas verdes:Nosotros también podemos hacer conserva de las aceitunas en casa, sólo tenemos que tener un poco de paciencia para no comerlas antes de tiempo por que amargarían.
- Invitados: 5 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Conserva de aceitunas verdes
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salmuera:
Como hacer Conserva de aceitunas verdes
Marca los pasos que ya has hecho
- Daremos un golpe a cada aceituna, sin romper el hueso, con una maza de madera.
- Colocaremos las aceitunas en una tinaja y las cubriremos con agua, teniéndolas así durante 24 horas, renovando el agua una vez al día, durante unos 8 días.
- Transcurridos estos días, las escurriremos y reservaremos.
- Prepararemos una salmuera:
- Con el agua y la sal en la misma tinaja, incorporaremos las aceitunas, el vinagre, las hierbas, los dientes de ajo enteros y sin pelar, aplastados con la mano, la naranja cortada en gajos y el comino, cubriéndolas de agua mineral y dejándolas macerar durante 8 días.
- Es muy importante tener en cuenta de que no podemos tocar nada con las manos ni con utensilios de metal, durante la maceración, porque se estropearían.
- Al cabo de los 8 días ya podemos empezar a consumir, sacándolas con un cucharón de madera.
(27 de diciembre de 2016).
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