Pinchos de lubina
Como hacer Pinchos de lubina:Unas brochetas diferentes donde combinaremos la lubina con las hortalizas y unas gambas. Una mezcla de sabores muy agradables. Como disponemos de lubinas de ración, se pueden hacer durante todo el año.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Pinchos de lubina
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
- Para acompañar:
Como hacer Pinchos de lubina
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- Cortaremos los filetes de lubina sin piel en forma de dados y los insertaremos en los 12 pinchos de forma alternada, junto con el pimiento, la cebolla, el tomate y las gambas, poniendo estas últimas en el extremo.
- Mezclaremos el aceite, el zumo de limón, la sal y la pimienta, lo removeremos bien y untaremos con esta mezcla los pinchos.
- Pondremos en la barbacoa, a medio fuego, los pinchos durante unos 10 minutos, girándolos de vez en cuando y rociándolos con la mezcla de aceite anterior.
- Los serviremos adornados con unas rodajas de limón y las hojas de laurel, acompañadas de unas tostadas gruesas de pan.
(12 de septiembre de 2019).
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