Preparación
- Lavaremos los pimientos, los cortaremos a tiras, retirándoles las semillas y las partes blancas.
- En una cazuela con aceite de oliva, pondremos las cebollas cortadas a trozos y los pimientos, dejándolos rehogar unos 5 minutos.
- Incorporaremos los tomates pelados, sin semillas y troceados, y el perejil, salpimentándolos y agregándoles el orégano y la albahaca.
- Bajaremos el fuego y lo dejaremos cocer, durante 1 hora.
- Después verteremos el vino blanco, dejándolo cocer 30 minutos más. Podemos consumirlo tibio.
#pimientos
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 120 min
- Cocción
- 95 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
