Preparación
- Limpiaremos las setas y las rehogaremos en una sartén con mantequilla.
- Se sazonan y añadimos el ajo y el perejil picados.
- Cuando estén, fritas se mezclan con los huevos batidos y la nata.
- Trituraremos todos los ingredientes en la batidora.
- Colocaremos la mezcla en un recipiente, o varios, resistente al horno.
- Lo dejaremos cocer en el horno precalentado, al baño María, a 200ºC. durante 45 minutos.
- Lo dejaremos enfriar y lo reservaremos en la nevera. Lo podemos servir con tostadas de pan.
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