Galletas negras
Como hacer Galletas negras:Estas galletas, podemos consumirlas como aperitivos. Inicialmente preparemos la masa con las harinas, la mantequilla, los huevos, las aceitunas y las anchoas. Con ella, haremos un cilindro que envolveremos con papel film, dejándola endurecer en la nevera. Después cortaremos el cilindro en rodajas que acabaremos en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 6 min
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Ingredientes para Galletas negras
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- Para 4 personas
Como hacer Galletas negras
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- Trituraremos las aceitunas negras con las anchoas, 1 huevo y la mantequilla, hasta formar una masa homogénea.
- En un bol, mezclaremos la harina con la maicena, añadiendo luego, la pasta de las aceitunas.
- La envolveremos con papel film, dándole forma de cilindro y lo dejaremos durante 30 minutos en la nevera.
- Transcurrido ese tiempo, cortaremos el cilindro en rodajas de 0,5 cm. de espesor, colocándolas sobre una bandeja forrada con papel de horno.
- Batiremos el otro huevo y pintaremos con él, las galletas.
- Repartiremos por encima unas semillas de sésamo.
- Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 200ºC., dejándolas hornear, durante 6 minutos.
(18 de marzo de 2020).
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