Huevos a la delfinesa
Como hacer Huevos a la delfinesa:Unos huevos muy divertidos. Primero no los coceremos del todo, unos seis minutos, para que la yema esté todavía tierna. Después los rebozaremos con huevo y pan rallado. Podemos acompañarlos con alguna salsa, mayonesa, ketchup.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Huevos a la delfinesa
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Como hacer Huevos a la delfinesa
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- Pondremos 8 huevos en una olla con agua salada y los dejaremos cocer durante 6 minutos.
- Los enfriaremos debajo del chorro del grifo con agua fría, retirándoles luego las cáscaras, con cuidado de no reventarlos.
- Con los otros 2 huevos restantes, los batiremos añadiéndoles 1 pellizco de sal, pimienta negra molida, nuez moscada rallada y 1 cucharadita de mantequilla derretida.
- Sumergiremos los huevos pelados en este batido y luego los envolveremos con pan rallado, de manera que queden bien rebozados y empanados.
- Estos huevos se deben comer recién hechos, por ello los freiremos en abundante aceite, cuando vayamos a comerlos, como si hiciéramos los huevos fritos.
- Los serviremos acompañados con una salsera con mayonesa.
(05 de marzo de 2019).
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