Preparación
- Pelaremos las patatas y las cortaremos en discos. Las colocaremos en cuatro platos de horno.
- Escaldaremos los tomates y los pelaremos. Los cortaremos en rodajas, poniéndolas encima de las patatas. Lo espolvorearemos con perejil y ajo picado y lo sazonaremos con sal y pimienta negra.
- Lo regaremos con un poco de aceite y verteremos el caldo de ave.
- Espolvorearemos con orégano por encima.
- Los introduciremos en le horno precalentado a 200ºC. dejándolos cocer durante 15 a 20 minutos aproximadamente, hasta que la patata esté tierna.
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