Salteado de lomo de cerdo con fideos de arroz y gambas
Como hacer Salteado de lomo de cerdo con fideos de arroz y gambas:El cocinar con el wok, siempre vamos tener una cocina más sana, por el poco empleo que se hace con las grasas, pues apenas se emplean o con poca cantidad. Esta vez vamos a elaborar un salteado en le que emplearemos lomo de cerdo, fideos de arroz, gambas y unas verduras.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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- Para 4 personas
Como hacer Salteado de lomo de cerdo con fideos de arroz y gambas
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- Eliminaremos las grasillas del lomo de cerdo y lo cortaremos en tiras.
- Cortaremos el calabacín y el pimiento rojo en bastones.
- Rasparemos las zanahorias y las cortaremos de la misma manera.
- Pelaremos y cortaremos en juliana la cebolla.
- Pelaremos y picaremos los dientes de ajo.
- Coceremos en una olla con agua hirviendo los fideos de arroz, entre 2 a 3 minutos. Los escurriremos y reservaremos.
- Saltearemos en un wok con un poco de aceite las tiras de lomo, durante 2 minutos.
- Agregaremos las colas de gamba peladas, salteándolas 1 minuto.
- Añadiremos las verduras y el ajo picado.
- Sazonaremos todo con el curry y la pimienta negra recién molida, salteando 2 minutos más.
- Incorporaremos los fideos de arroz, los brotes de soja y la salsa de soja, mezclándolo todo bien, 2 minutos más.
- Terminaremos la elaboración espolvoreando todo con el cebollino picado. servir de inmediato.
(04 de junio de 2023).
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