Acelgas con bacón al pimentón
Preparación
- Limpiaremos las acelgas y las trocearemos.
- Las herviremos en una cacerola con agua mineral y 1 pastilla de caldo de carne, unos 15 minutos.
- Trocearemos las lonchas de bacón, friéndolas en una cacerola con aceite, hasta que coja color.
- Teniendo cuidado que no se queme, añadiremos pimentón dulce al gusto.
- Por otro lado trocearemos y freiremos 1/2 barra de pan, cortada en rodajas.
- Juntaremos todos los ingredientes, el bacón, las acelgas escurridas y el pan y mezclar en la cacerola del bacón, con el aceite y el pimentón, durante 1 minuto, para que el pan coja los sabores, pero que no se ablande. Servir de inmediato.
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