Preparación
- Calentar el aceite en una cazuela al fuego y poner la cebolla.
- Reducir el fuego, tapar y rehogar muy lentamente.
- Cuando la cebolla empiece a estar blanda (unos 60 minutos), agregar los calabacines, mezclar, tapar y continuar la cocción a fuego lento durante 20 o 30 minutos más.
- Poner entonces un poco de sal, pimienta y el orégano. Dejar cocer 10 minutos más y servir.
#zarangollo
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 120 min
- Cocción
- 100 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Murcia
