Cebollas gratinadas
Como hacer Cebollas gratinadas:Para aquellos que os gustan las cebollas, preparadas de la manera que sea, vamos a elaborar unas cebollas rojas, las vaciaremos, para luego rellenarlas con la prepararción que detallamos. Después las acabaremos en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 35 min
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Ingredientes para Cebollas gratinadas
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- Para 4 personas
Como hacer Cebollas gratinadas
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- Pelaremos las cebollas y les cortaremos el casquete superior.
- Con un cuchillo fino, les quitaremos la pulpa interior con mucho cuidado, dejando una pared de unos 2 cm. de grosor.
- Picaremos la pulpa de las cebollas y la mezclaremos con las salchichas bien picadas, el perejil y los dientes de ajo trinchados.
- Agregaremos la mitad del queso rallado y las yemas de huevo.
- Mezclaremos todos los ingredientes y rellenaremos los huecos de las cebollas con esta preparación.
- Batiremos las claras de huevo a punto de nieve.
- Añadiremos el pan rallado y el resto del queso rallado, sazonándolo con sal y pimienta negra, repartiendo esta elaboración por encima de cada cebolla.
- Colocaremos las cebollas en una bandeja de horno y las hornearemos durante unos 35 minutos, en el horno precalentado a 200º C. Servir de inmediato.
(12 de junio de 2021).
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