Paquetitos de hojaldre con espinacas y queso de cabra
Como hacer Paquetitos de hojaldre con espinacas y queso de cabra:Personalmente, me encantan los pastelitos de hojaldre, sobre todo los que vamos a detallar en esta receta. Vamos a rellenarlos con espinacas, queso de cabra, que nos va a dar un agradable sabor, más los piñones, las pasas de Corinto y la cebolla. Deliciosos. Una receta para estas fiestas navideñas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 35 min
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Ingredientes para Paquetitos de hojaldre con espinacas y queso de cabra
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- Para 4 personas
Como hacer Paquetitos de hojaldre con espinacas y queso de cabra
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- Estiraremos la masa de hojaldre con un rodillo, espolvoreando la superficie de trabajo con harina, para que no se peque.
- La untaremos con huevo batido y la cortaremos en 4 rectángulos.
- Lavaremos las espinacas y les cortaremos los tallos, las escurriremos y picaremos bien.
- En una sartén con aceite, echaremos la cebolla picada, añadiendo los piñones y las pasas.
- Cuando esté todo dorado (unos 10 a 15 minutos), incorporaremos las espinacas, rectificaremos de sal, rehogándolas durante unos 8 minutos.
- Las retiraremos del fuego y les agregaremos por encima el queso de cabra desmigado, mezclándolo bien.
- Repartiremos la preparación encima de los rectángulos de hojaldre, los cerraremos, cogiendo las puntas hacia el centro, como si fuese un sobre y volveremos a pintarlos con huevo.
- Finalmente, los introduciremos en el horno previamente calentado a 200º C. durante 10 minutos, sobre una placa forrada con papel de hornear, horneándolos durante unos 20 minutos.
(28 de noviembre de 2021).
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