Panellets variados
Como hacer Panellets variados:Vamos a elaborar una receta de panellets, esta vez más divertidos, dándoles diferentes formas y sabores, empleando diferentes frutos secos y sabores. Ideales para cualquier sobremesa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Panellets variados
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Panellets variados
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- Mezclaremos las almendras crudas molidas con la leche condensada y el zumo de limón, amasándolo, hasta obtener una pasta consistente y la dejaremos en la nevera para que se endurezca.
- Dividiremos esta masa en 3 partes para formar los "panellets".
- Los de piñones los haremos formando bolitas, las pasaremos por huevo batido y las rebozaremos con los piñones.
- Los de café, primero mezclaremos la masa con 2 cucharaditas de café soluble, disuelto con un poco de agua.
- Formaremos las bolitas aplastándolas un poco y colocando en el centro 1 almendra o 1/2 nuez.
- Finalmente, haremos los de forma de setas. Daremos a la masa la forma de pequeñas setas y las espolvorearemos con coco rallado.
- Pondremos todos los panellets en una bandeja de ir al horno forrada con papel de hornear untado con mantequilla.
- Introduciremos la bandeja en el horno precalentado, a 180º C. durante 15 minutos.
- La almendra cruda, para que la preparación sea de más calidad, sería importante de que nos la ralláramos nosotros mismo, ya que si se compra molida, a veces se pone rancia si hace días de que está molida, dando, lógicamente, mal sabor.
(20 de octubre de 2024).
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